Îles Canaries, Région autonome dans l'océan Atlantique, Espagne
Les îles Canaries se composent de sept îles volcaniques principales situées dans l'Atlantique au large de la côte de l'Afrique de l'Ouest, formant une communauté autonome d'Espagne. Deux villes jouent le rôle de capitales : Santa Cruz de Tenerife et Las Palmas de Gran Canaria, qui alternent dans cette fonction.
Les Guanches, peuple d'origine berbère, se sont installés sur ces îles il y a environ 2000 ans avant que les marins européens ne les atteignent. La conquête castillane a débuté au début du 15e siècle et a nécessité plusieurs décennies de campagnes militaires à travers toutes les îles pour s'achever.
Chaque île conserve ses propres coutumes en matière de musique, d'artisanat et de gastronomie, tandis que les fêtes locales mettent en avant des instruments traditionnels comme le timple et des danses régionales. Les marchés hebdomadaires et les places de village restent des lieux où les gens se rassemblent, achètent des produits locaux et maintiennent vivante la culture alimentaire de la région.
Les îles maintiennent des températures tout au long de l'année entre 20 et 28 degrés Celsius, avec des vols directs depuis les grandes villes européennes qui atterrissent dans les aéroports de Tenerife, Grande Canarie, Lanzarote et Fuerteventura. Chaque île est accessible en ferry ou en vol domestique, ce qui permet de passer de l'une à l'autre sur plusieurs jours.
Le Teide sur Tenerife s'élève à 3718 mètres au-dessus du niveau de la mer, formant le plus haut sommet d'Espagne, et un téléphérique transporte la plupart des visiteurs vers le sommet. Lanzarote présente des régions viticoles où les vignes sont plantées dans un sol volcanique noir et protégées du vent par des murs de pierre semi-circulaires.
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