Kiên Giang, Province du Delta du Mékong, Vietnam
Kiên Giang est une province située dans le delta du Mékong au sud du Vietnam, qui s'étend sur un territoire comprenant plus de cent îles et un long littoral face au golfe de Thaïlande. Le paysage englobe des rizières, des villages de pêcheurs et une vaste zone de forêt de mangrove qui compte parmi les plus importantes du pays.
La zone, organisée en douze divisions administratives au cours du XVIIIe siècle sous l'autorité de la famille Nguyễn, s'est constituée en province par la fusion des anciens territoires de Hà Tiên et de Rạch Giá. Cette consolidation a suivi plusieurs réorganisations territoriales qui ont donné à la région sa structure politique.
La province réunit des communautés vietnamiennes, khmères et hoa, chacune préservant ses traditions tout en participant à la riziculture et la pêche.
Des liaisons aériennes depuis Rạch Giá, Phú Quốc et Hà Tiên permettent d'arriver depuis Hô Chi Minh-Ville, tandis que des hydrofoils relient d'autres points de la côte. Les voyageurs doivent tenir compte des conditions météorologiques, car la région connaît des cycles de mousson qui peuvent compliquer l'accès à certaines zones.
Les eaux de la province abritent de nombreuses espèces de poissons qui alimentent la production de sauce de poisson Phú Quốc, un produit bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. La forêt U Minh protège l'un des derniers écosystèmes naturels de mangrove de la région et offre un habitat à des espèces animales rares.
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