Huế, Cité impériale au centre du Vietnam.
Huế est une ville provinciale du centre du Vietnam située le long de la rivière des Parfums, connue pour sa citadelle fortifiée sur la rive nord. De larges avenues relient les quartiers résidentiels au vieux centre, tandis que des barques à fond plat transportent marchands et voyageurs d'une rive à l'autre.
La dynastie Nguyen a choisi cette ville comme capitale en 1802 et a fait bâtir des palais et des bâtiments administratifs à l'intérieur des murs de la forteresse. Après la chute de la monarchie en 1945, la ville a perdu son rôle politique et nombre de ses structures ont été endommagées par les conflits ultérieurs.
Des vendeurs le long du fleuve proposent le Bun Bo Hue, une soupe épicée de nouilles au bœuf parfumée à la citronnelle, souvent consommée à l'aube. La tradition locale de porcelaine artisanale ornée de motifs de dragons se perpétue dans des ateliers proches de la rive.
Les premières heures du matin sont les plus favorables pour une visite, lorsque les températures restent agréables et que les groupes scolaires ne sont pas encore arrivés. Les allées à l'intérieur de la citadelle sont en majorité pavées, mais les sections anciennes peuvent être irrégulières et nécessiter des chaussures robustes.
Le tracé hexagonal de la citadelle suit des principes géomantiques chinois, chaque porte étant alignée sur un point cardinal et associée à un élément. La porte sud porte le nom de Porte de Midi et était réservée exclusivement à l'empereur.
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