Cà Mau, Province administrative à l'extrémité sud du Vietnam.
Cà Mau est une province à l'extrémité sud du Vietnam, où le delta du Mékong rencontre la mer des deux côtés. Le paysage se compose principalement de zones humides plates avec des canaux, des peuplements de mangroves et des rizières s'étendant entre le golfe de Thaïlande et la mer de Chine méridionale.
Les routes n'ont atteint ce coin reculé qu'après la Seconde Guerre mondiale, de sorte que la vie s'est déroulée sur l'eau pendant des siècles. Les bateaux de pêche et les pirogues servaient de seul moyen de transport, jusqu'à ce que des digues et des ponts ouvrent enfin le territoire.
Le nom signifie « roseau noir » en vietnamien, reflétant les racines sombres des mangroves et le sol riche en tourbe qui définissent cette région humide. Les marchés locaux vendent du poisson séché et du miel récolté auprès des abeilles de la forêt, montrant comment les habitants dépendent encore de ce que le delta fournit.
La zone se situe presque au niveau de la mer, de sorte que de nombreux chemins longent des digues et des canaux. Les visiteurs voyageant sans bateau doivent s'attendre à des passerelles étroites et à une forte humidité.
La réserve de biosphère U Minh protège l'une des dernières grandes forêts marécageuses de tourbe de la région, avec des arbres poussant directement hors de l'eau. Les apiculteurs y installent des échafaudages pour récolter du miel sauvage sans déranger les colonies.
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