Royal Roost, Club de jazz dans le quartier des théâtres, Manhattan, États-Unis
Le Royal Roost était un club de jazz installé dans un restaurant de poulet sur Broadway, à Midtown Manhattan, actif pendant les années 1940 et 1950. L'espace réunissait des tables de restaurant et une scène, permettant aux clients de manger tout en écoutant des concerts.
Le propriétaire Ralph Watkins a transformé son restaurant de poulet en salle de jazz après que l'animateur de radio Symphony Sid l'y eut encouragé. Le club est rapidement devenu un lieu de rassemblement central pour le mouvement bebop alors qu'il prenait forme.
Miles Davis a présenté son nonette au Royal Roost en septembre 1948, interprétant des compositions qui ont ensuite constitué la base de l'album Birth of the Cool.
Le club se trouvait sur Broadway, à Midtown Manhattan, ce qui le rendait accessible depuis la plupart des quartiers de la ville. L'espace était étroit, car la cuisine et la scène partageaient la même salle.
Le club a reçu le surnom de Metropolitan Bopera House, un jeu de mots entre le nom du Metropolitan Opera voisin et le mot bebop. Cette seule expression résumait à la fois l'emplacement du club et le style musical qu'on y entendait.
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