ShuangCheng St. Night Market, Marché nocturne traditionnel dans le quartier Zhongshan, Taipei, Taiwan
ShuangCheng Street Night Market est un marche nocturne dans le quartier de Zhongshan qui s'etend sur plusieurs pates de maisons avec des centaines d'etals vendant de la nourriture fraise et des articles de detail jusqu'apres minuit. Les etals sont entasses les uns contre les autres, remplissant la rue de lumieres, d'aromes et du mouvement des acheteurs et des vendeurs.
Le marche a vu le jour a la fin du 20e siecle quand le quartier de Zhongshan s'est rapidement developpe et la culture alimentaire de Taipei s'est epanouie. Cette periode a facade la facon dont les communautes locales achètent et mangent ensemble.
Les vendeurs proposent des specialités taiwanaises comme le tofu puant et les omelettes aux huitres en utilisant des recettes transmises de generation en generation. Les visiteurs peuvent regarder les cuisiniers locaux preparer ces plats avec des techniques traditionnelles.
Le marche fonctionne de la fin de l'apres-midi jusqu'apres minuit et a un acces facile depuis la station Shuangcheng Street MRT. Il est preferable de porter des chaussures confortables car vous allez beaucoup marcher et vous retrouver dans les foules.
Les artistes locaux se produisent regulierement entre les etals de nourriture, offrant de la musique et d'autres spectacles. Ce divertissement devient une partie de l'experience et rend la visite bien plus qu'un simple voyage d'achat pour beaucoup de gens.
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