Rize, Division administrative sur la côte de la mer Noire, Turquie
La province de Rize s'étend le long de la côte sud-est de la mer Noire et comprend des pentes montagneuses escarpées, des vallées étroites et une bande côtière mince dans le nord-est de la Turquie. Le terrain s'élève rapidement du niveau de la mer jusqu'à des sommets dans la chaîne du Kaçkar qui atteignent plus de 3000 m d'altitude.
La région appartenait à l'Empire byzantin jusqu'au milieu du XVIe siècle, quand elle passa sous domination ottomane et devint partie du sandjak de Lazistan. La production de thé se développa au cours du XIXe siècle et transforma fondamentalement la vie économique de la région.
La province perpétue de solides traditions de danse folklorique horon, d'artisanat du cuivre et de production textile, reflétant l'héritage des communautés turques, lazes et géorgiennes.
La route côtière relie la ville principale de Rize à d'autres localités de la mer Noire, tandis que des routes secondaires montent dans les montagnes vers des villages plus petits et des plantations de thé. La pluie tombe fréquemment tout au long de l'année ici, il faut donc emporter des vêtements imperméables et s'attendre à des chemins mouillés.
La région fournit presque toute la production turque de thé noir à partir de milliers de jardins en terrasses aménagés sur des pentes raides. De nombreux habitants cueillent les feuilles de thé à la main et les apportent dans des usines locales où elles sont transformées en ce thé foncé caractéristique.
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