Boulangerie de la Couronne, Bâtiment industriel historique à Sibyllegatan 2, Stockholm, Suède.
Le Kronobageriet est un bâtiment industriel historique à Stockholm avec trois sections distinctes construites à différentes périodes. La structure présente des murs crépis et de vastes zones d'escaliers qui reflètent sa conception fonctionnelle en tant qu'installation de boulangerie à grande échelle.
Il a été établi en 1635 et a fonctionné comme boulangerie militaire jusqu'en 1958, ce qui en fait la plus ancienne structure industrielle subsistante de Stockholm. Sa longue vie opérationnelle reflète le développement de l'infrastructure d'approvisionnement militaire de la ville sur plus de 3 siècles.
Le nom Kronobageriet fait référence à la boulangerie royale qui ravitaillait les forces militaires. En parcourant les espaces actuels, on peut comprendre comment les différentes sections étaient organisées pour la production de masse.
Le bâtiment abrite désormais le Musée suédois des arts du spectacle, qui expose des expositions sur le patrimoine théâtral et musical. Les visiteurs doivent noter que la disposition industrielle originale comprend plusieurs niveaux reliés par les escaliers extensifs du bâtiment.
À son apogée, cette boulangerie fournissait des rations de pain à environ 30.000 militaires stationnés à Stockholm chaque jour. Cette échelle de production révèle l'équipement avancé et l'organisation que les installations industrielles exigeaient à cette époque.
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