De Os

De Os est un moulin en bois situé à Zaanse Schans avec de grandes voiles rotatives qui s'élèvent au-dessus du paysage environnant. Le moulin contient plusieurs étages avec des équipements de mouture qui reflètent l'organisation fonctionnelle des opérations de meunerie traditionnelle.

Le moulin a remplacé un ancien moulin à pivot en bois datant de 1400 et a reçu un moteur diesel dans les années 1930 pour assurer la production en cas de vent faible. Ces modifications lui ont permis de fonctionner de manière plus fiable avant les efforts de restauration ultérieurs.

De Os signifie "Le Boeuf", un nom qui reflète la tradition de nommer les moulins d'après des animaux dans cette région. Le moulin montre comment ces structures s'intégraient à la vie quotidienne et répondaient aux besoins pratiques des communautés agricoles.

Portez des chaussures robustes car les sols des niveaux inférieurs sont inégaux et les escaliers sont raides et étroits. La meilleure expérience se fait par temps sec quand vous pouvez naviguer en toute sécurité dans les espaces restreints et voir clairement les zones de travail.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les forces allemandes ont utilisé la structure comme poste d'observation, puis elle a été restaurée graduellement après la guerre pour retrouver son état d'origine. Les preuves de cet usage militaire restent visibles dans la structure du bâtiment aujourd'hui.