Château de Mimi, Cave viticole néoclassique à Bulboaca, Moldavie.
Le domaine viticole comprend deux étages construits en béton armé, intégrant des éléments architecturaux français et plusieurs caves pour la production.
Constantin Mimi, diplomate et viticulteur de Bessarabie, a commandé la construction de cette cave en 1893, achevant la structure vers 1901.
Le domaine comprend des espaces pour les expositions artisanales, les ateliers culinaires et les séances de dégustation présentant les traditions moldaves.
Quatre salles de réception accueillent jusqu'à 120 convives chacune, avec deux salles de dégustation et des espaces en sous-sol pour différents événements.
La cave conserve une capacité de stockage de 300.000 litres de vin en fûts, poursuivant sa fonction originelle du dix-neuvième siècle.
Emplacement : Bulboaca
Style architectural : Neoclassical architecture
Site web : https://castelmimi.md/en
Coordonnées GPS : 46.89169,29.29200
Dernière mise à jour : 5 mars 2025 à 16:33
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