Séfrou, Commune urbaine dans la région de Fès-Meknès, Maroc
Sefrou s'étend à 850 mètres d'altitude dans le Moyen Atlas, traversée par l'Oued Aggai. La ville s'organise sur plusieurs niveaux, mêlant les quartiers anciens aux zones plus récentes où les ruelles se désenclavent progressivement.
La ville a pris de l'importance lorsqu'Idris II du Maroc s'y est installé temporairement pendant le développement de Fez au 8e siècle. Elle devint par la suite un centre commercial important avant de subir l'influence administrative française.
La médina se déploie dans des ruelles étroites où les souks et les ateliers côtoient les petits commerces quotidiens. En parcourant ces espaces, on remarque comment l'architecture islamique et l'influence coloniale française se manifestent dans les bâtiments et l'organisation des lieux.
La ville se découvre mieux à pied, le jeudi étant le meilleur jour pour visiter les marchés de produits locaux. Des connexions régulières la relient aux grandes villes, et des chaussures confortables aident à naviguer entre les différents niveaux de la cité.
Les grottes proches de Kef el-Moumen renferment des tombes anciennes, dont une attribuée au prophète Daniel. Des cascades naturelles dans la région créent une oasis verte inattendue au cœur du paysage montagneux.
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