Musée de la bière de Sapporo

Le musée de la bière de Sapporo occupe un bâtiment en briques rouges situé au sein du parc-jardin de Sapporo et expose des équipements, des photographies et des explications détaillées sur les étapes de production. La structure illustre l'architecture industrielle du XIXe siècle et permet aux visiteurs de suivre la progression depuis les matières premières jusqu'au produit fini.

Le site a commencé comme une brasserie fondée en 1876, établissant Sapporo comme centre majeur de brassage à Hokkaido. Le musée lui-même a ouvert en 1987 et a transformé le bâtiment industriel restauré en un espace dédié à la documentation de cet héritage brassicole local.

Le musée illustre comment la bière est devenue un élément clé de l'identité de Sapporo grâce à la fusion entre savoir-faire européen et artisanat local. Les façades de briques rouges et les objets exposés racontent cette intégration dans la vie quotidienne.

Le musée se trouve dans le parc-jardin de Sapporo et est accessible par les transports en commun ; le terrain est plat et facile à parcourir à pied. Les visiteurs devraient consacrer suffisamment de temps à l'exploration des expositions à un rythme tranquille et envisager de participer aux visites guidées disponibles en plusieurs langues.

À la Star Hall, les visiteurs peuvent déguster des bières brassées selon des recettes restaurées du XIXe siècle, recréées par des méthodes traditionnelles. Ces expériences de dégustation offrent une connexion directe avec le passé et révèlent comment les techniques de brassage ont évolué au fil des générations.

Emplacement : 北○条東

Création : 1 juillet 1987

Ouverture officielle : 1 juillet 1987

Opérateur : サッポロビール

Adresse : 札幌市東区北7条東9丁目1-1

Heures d'ouverture : Mardi-Dimanche 11:00-20:00

Site web : https://sapporobeer.jp/brewery/s_museum

Coordonnées GPS : 43.07167,141.36889

Dernière mise à jour : 8 décembre 2025 à 20:54