Shichinohe, ville japonaise
Shichinohe est une petite ville du district de Kamikita, préfecture d'Aomori, située au pied oriental du mont Hakkoda et entourée de terres cultivées et de forêts. Des rues tranquilles et des champs actifs définissent son caractère, la vie quotidienne se déroulant au rythme de l'agriculture et des cycles naturels.
Shichinohe a des racines remontant à plus de mille ans, lorsqu'elle servait de centre d'élevage de chevaux sous la domination du clan Nanbu à l'époque médiévale. Les ruines du vieux château restent visibles aujourd'hui, marquant le rôle important de la ville dans l'histoire régionale.
Shichinohe entretient un lien profond avec les chevaux à travers des traditions locales comme les plaques ema où les visiteurs écrivent leurs voeux, et les danses de chevaux qui apparaissent aux célébrations saisonnières. Ces coutumes font partie de la vie communautaire depuis des siècles et continuent de définir comment les gens se rassemblent.
La ville est accessible via la gare Shichinohe-Towada sur le Shinkansen, ce qui réduit le temps de trajet depuis Tokyo à environ trois heures, ou par des bus et des taxis en provenance du proche aéroport d'Aomori. Se promener dans les rues tranquilles et les champs offre la meilleure expérience, il est donc conseillé de porter des chaussures confortables, et les visitants doivent se préparer à des variations significatives de température entre le jour et la nuit selon la saison.
La région est réputée pour la culture du Nagaimo, une igname longue à texture ferme et saveur légèrement sucrée, et un ail exceptionnel apprécié pour son arôme et son goût intenses. Ces ingrédients cultivés localement forment l'épine dorsale de la cuisine régionale et sont valorisés dans tout le Japon.
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