Matsunoo-taisha, Sanctuaire shinto à Arashiyama, Japon
Matsunoo Taisha est un sanctuaire taisha situé au pied du mont Matsunoo dans le quartier de Nishikyō à Kyoto. L'enceinte comprend trois jardins distincts conçus par l'architecte paysagiste Shigemori Mirei en 1975, ainsi que plusieurs bâtiments classés Bien culturel important.
Le clan Hata a fondé le site en 701, ce qui en fait l'une des plus anciennes structures religieuses de la région de Kyoto. Au fil des siècles, l'endroit est resté un centre de culte et a attiré des visiteurs qui cherchaient protection pour leurs champs et leur métier de brassage.
Le sanctuaire entretient des liens étroits avec les brasseurs de saké qui apportent régulièrement des tonneaux de vin de riz en offrande et demandent des bénédictions pour leur métier. Ce lien avec la production d'alcool a fait du site un lieu important pour les personnes liées aux brasseries et aux distilleries.
Les visiteurs rejoignent l'enceinte par la gare de Matsuo sur la ligne Hankyu Arashiyama, l'accès général étant gratuit. L'entrée des jardins nécessite un petit droit, et les chemins à l'intérieur sont en grande partie plats et faciles à parcourir.
L'eau de source du Kame-no-ido sur le terrain figure parmi les 100 meilleures sources d'eau naturelle du Japon et est utilisée par les brasseurs locaux de saké pour leur production. Les visiteurs peuvent goûter cette eau et comprendre pourquoi elle est si appréciée dans la fabrication du vin de riz.
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