Utsunomiya, Ville capitale dans la préfecture de Tochigi, Japon
Utsunomiya est une grande ville de la préfecture de Tochigi dans le nord du Kanto, s'étalant sur des quartiers résidentiels, des parcs et de petites zones commerciales. Les rues sont généralement droites et ordonnées, tandis que des avenues verdoyantes le long des axes principaux relient les différents quartiers.
Le village a pris de l'importance durant la période Edo lorsque les routes commerciales vers Nikko et les régions du nord se croisaient ici et que les voyageurs cherchaient un logement. Plus tard, elle fut nommée capitale de la préfecture de Tochigi et devint un centre administratif régional.
La ville tire son nom du mont Utsunomiya, autrefois vénéré comme site sacré et qui façonne encore le paysage aujourd'hui. De petites boutiques au centre vendent de la céramique artisanale et des spécialités régionales, tandis que les habitants s'arrêtent régulièrement dans les temples pour prier.
La gare se trouve au centre et offre des connexions vers plusieurs lignes ferroviaires, dont le Shinkansen, qui assure une liaison rapide vers Tokyo. La plupart des sites sont accessibles à pied ou en bus locaux qui circulent régulièrement dans la ville.
La ville est considérée comme la capitale des gyoza, et de nombreux restaurants inventent constamment de nouvelles garnitures allant du porc à des ingrédients inhabituels comme l'aileron de requin. Chaque année a lieu un concours où les visiteurs peuvent choisir leur version préférée.
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