Museo Nazionale del Bergamotto e del Cibo, Musée spécialisé à Reggio Calabria, Italie
Le Museo del Bergamotto est un musée spécialisé de Reggio Calabria consacré à l'histoire, à la culture et à la transformation industrielle de la bergamote, un agrume cultivé presque exclusivement le long de ce littoral. Situé via dei Filippini, à deux pas du front de mer, il expose des outils anciens, des photographies et des machines utilisés au fil des siècles pour extraire l'huile essentielle du zeste du fruit.
La culture de la bergamote sur le littoral de Reggio Calabria remonte au 18e siècle, lorsque l'extraction de son huile essentielle est devenue une activité économique majeure de la région. En 1844, la première presse mécanique pour extraire l'huile a été inventée ici, remplaçant l'ancienne méthode manuelle qui utilisait une éponge naturelle pour absorber le jus pressé de l'écorce.
Dans les salles dédiées à la parfumerie, des spécialistes montrent comment le zeste du bergamote est transformé en essence utilisée dans les parfums. Cette expérience permet de comprendre pourquoi ce fruit est aussi présent dans le quotidien des habitants de la région, de la table à la bouteille de parfum.
Le musée est ouvert du lundi au samedi, et le dimanche uniquement sur réservation. Une visite le matin permet de profiter du temps disponible avant la fermeture de midi, et les groupes ou familles peuvent organiser des ateliers en contactant le musée à l'avance.
L'huile essentielle de bergamote de Reggio Calabria bénéficie d'une appellation d'origine protégée, ce qui signifie que le produit authentique ne peut provenir que de cette zone côtière précise. Une section du musée montre comment des maîtres parfumeurs du monde entier utilisent cette huile comme note de fond pour créer des fragrances censées capturer le caractère de la Méditerranée.
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