Favara

Favara est une commune dans la province d'Agrigente, située sur le versant du Monte Caltafaraci à une altitude de 338 mètres. L'établissement s'étend sur 80 kilomètres carrés de terrain méditerranéen.

La présence humaine précoce remonte à la fin de l'âge du cuivre, environ 2400 à 1990 avant Jésus-Christ, avec de la poterie rouge découverte dans les grottes locales montrant un établissement ancien. Plus tard, le château de Chiaramonte s'élève à la fin du 13e siècle, devenant une caractéristique déterminante de la période médiévale.

À Pâques, les habitants confectionnent des pâtisseries traditionnelles en forme d'agneau avec des amandes et des pistaches locales selon des recettes transmises de génération en génération. Ces friandises restent une part importante de la façon dont la communauté célèbre la saison.

La ville est située sur une pente collinaire et accessible par voiture ou transports locaux via des routes standards. Les visiteurs doivent porter des chaussures confortables car le terrain est inégal et certains chemins peuvent être escarpés.

Le château de Chiaramonte présente des éléments architecturaux normands de sa construction médiévale tardive qui le distinguent d'autres fortifications siciliennes. La structure restante révèle comment les défenseurs ont construit les murs et fortifications de cette époque.