Zafferana Etnea, Municipalité sicilienne sur les pentes de l'Etna, Ville métropolitaine de Catane, Italie.
Zafferana Etnea est une commune sur les pentes de l'Etna dans la zone métropolitaine de Catania et s'étend sur un terrain vallonné entre des vallées plus basses et des zones plus hautes. Le village s'élève à environ 574 mètres et est façonné par sa proximité au volcan actif.
L'établissement s'est développé autour du Prieuré de San Giacomo fondé en 1387 et a connu plusieurs reconstructions suite aux éruptions du Mont Etna. Le village porte les marques de son passé volcanique dans son tracé et ses structures.
Le festival Ottobrata Zafferanese remplit octobre d'expositions de produits locaux comme le miel, les champignons, les châtaignes et le vin qui montrent l'héritage artisanal de la région. Les habitants et visiteurs se promènent dans les rues pour découvrir ces produits traditionnels et se connecter à la vie locale.
Le village est accessible par les routes depuis Catania à environ 21 kilomètres au sud, avec des connexions régulières en bus et des excursions guidées vers le Mont Etna. La meilleure période pour visiter est en dehors des mois d'hiver quand les sentiers de montagne sont plus sûrs.
Les apiculteurs locaux produisent des variétés de miel spécialisées façonnées par les sols volcaniques riches en minéraux et les plantes méditerranéennes de l'Etna. Cet apiculture est enracinée dans le paysage volcanique et donne au miel son caractère distinctif.
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