Bra, Commune administrative en Piémont, Italie.
Bra est une commune de la province de Cuneo dans le Piémont qui se situe entre les collines douces des zones de Roero et des Langhe. La ville repose à une altitude d'environ 290 mètres et ses rues relient des quartiers résidentiels aux terres agricoles environnantes.
Au cours du Moyen Âge, l'établissement s'est développé d'un site fortifié en un point commercial pour les villages environnants. Plus tard, il s'est étendu en un centre administratif pour la région, gérant les produits agricoles des collines.
Le siège de Slow Food se trouve ici et le mouvement influence la vie quotidienne avec des marchés remplis de produits locaux et une tradition culinaire qui célèbre des ingrédients simples. Sur les places et dans les cafés, les habitants parlent de nourriture avec la même aisance que d'autres parlent du temps.
La gare se situe près du centre et relie la ville à Turin et d'autres endroits du Piémont par des trains réguliers. De nombreux magasins et restaurants ferment l'après-midi pendant quelques heures, puis rouvrent le soir.
Dans le quartier de Pollenzo se trouve une université consacrée entièrement à la science de la nourriture et elle attire des étudiants de nombreux pays. Les cours se déroulent dans des bâtiments historiques rénovés qui formaient autrefois une résidence royale.
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