Hurbat Castra, Site archéologique à Haïfa, Israël

Hurbat Castra est un site archéologique au sud de Haïfa, sur une avancée du mont Carmel, avec des vestiges datant de l'époque romaine et byzantine. Les ruines incluent des bâtiments résidentiels, des installations de pressage et des ateliers qui montrent comment les gens vivaient et travaillaient sur les lieux.

L'établissement a prospéré du 4e au 7e siècle en tant que centre spécialisé dans la production de vin et d'huile d'olive. Cette spécialisation montre comment les communautés anciennes ont adapté leur économie aux terres et aux ressources disponibles.

Le site était un centre de production actif où les gens fabriquaient et échangeaient des biens à grande échelle. Les vestiges des ateliers montrent comment le travail et le commerce structuraient la vie quotidienne à l'époque.

La zone fouillée couvre environ 32 dounams le long de la route d'accès aux tunnels du Carmel, avec deux grands bâtiments visibles entre la route et l'auberge de jeunesse. Le sol est irrégulier et en partie en pente : portez de bonnes chaussures. Le site se trouve à environ 1,5 km de la côte, à Kfar Samir.

Le site compte 14 pressoirs à vin d'une capacité totale d'environ 200 000 litres et 13 installations à huile d'olive produisant quelque 8 000 litres, chiffres qui font de Castra une ville industrielle plutôt qu'un village. Deux des pressoirs à huile utilisaient une vis ajoutée à la poutre et aux contrepoids.