Eshbol, Moshav agricole dans le Conseil régional de Merhavim, Israël
Eshbol est un moshav situé au nord-ouest du Negev entre les villes de Netivot et Rahat, avec un focus agricole. Le village est à environ 173 mètres au-dessus du niveau de la mer et accueille autour de 662 résidents qui cultivent des produits dans cette région semi-aride.
Fondé en 1955 par des immigrants juifs iraniens de la région de Yazd, cette communauté a été établie dans le cadre du programme d'expansion des colonies d'Israël dans le Negev. Le village s'est développé pendant une période d'efforts intenses de colonisation et conserve des liens avec ses racines persanes.
Les résidents gèrent des exploitations agricoles familiales individuelles tout en participant à des activités coopératives qui renforcent les liens communautaires. Ce mode de vie façonne les routines quotidiennes et montre comment les traditions agricoles sont pratiquées ici.
Le petit village est accessible par les routes principales entre Netivot et Rahat et se situe dans une zone avec beaucoup d'espace ouvert et de lumière naturelle. Les visiteurs doivent apporter de l'eau et une protection solaire pendant les mois chauds, car la région offre peu d'ombre.
Le nom vient du mot hébreu pour grappe ou bouquet, pointant vers l'agriculture comme identité centrale du village. Cette communauté juive iranienne préserve les caractéristiques culturelles de ses fondateurs du sud de l'Iran jusqu'à aujourd'hui.
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