Forteresse de Belvoir, Château des croisés sur le plateau d'Issachar, Israël.

La forteresse de Belvoir est un château hospitalier à l'extrémité orientale du plateau d'Issachar, à 4 km à l'ouest du Jourdain. Son enceinte extérieure rectangulaire, flanquée de tours carrées aux angles et sur les côtés, entoure un réduit carré avec quatre tours d'angle et une tour sur le mur ouest. Le fossé était creusé sur trois côtés, et les voûtes intérieures abritaient les défenseurs des engins de siège.

L'Ordre des Hospitaliers a construit la forteresse en 1168 pour renforcer le contrôle de la région. Elle est tombée aux mains des forces de Saladin après un long siège en 1189.

Le nom arabe Kawkab al-Hawa, « étoile des vents », est attesté par l'historien du XIIIe siècle Abu Shama, qui écrivit que le château était « fixé parmi les étoiles, comme un nid d'aigles et le séjour de la lune ». Le nom hébreu Kokhav HaYarden, « étoile du Jourdain », vient du village juif de Kokhav dont les vestiges occupent le site.

Le site occupe un sommet à 312 m d'altitude, avec des falaises tombant d'environ 550 m vers la vallée du Jourdain, à quelque 4 km à l'ouest du fleuve. Le fossé taillé sur trois côtés et l'effondrement des étages supérieurs rendent le sol irrégulier : de bonnes chaussures sont utiles. L'entrée du parc national se trouve près de la route d'accès au sud de la mer de Galilée.

La forteresse combine un mur extérieur rectangulaire avec une fortification intérieure reliée par un réseau complexe de portes et de ponts suspendus. Ce design en double anneau était une stratégie défensive novatrice qui pouvait confondre les assaillants.