Foulksrath Castle, Maison-tour anglo-normande à Jenkinstown, Irlande
Foulksrath Castle est une tour en pierre de quatre étages à Jenkinstown, en Irlande, dotée de créneaux en toiture et d'un escalier en colimaçon central reliant tous les niveaux. Elle se dresse encore dans ses douves d'origine et est entourée de dépendances anciennes et de murs d'enceinte.
La tour a été construite vers 1350 par la famille De Frene et a été transmise aux Purcell au début du XVe siècle. Elle a changé de mains plusieurs fois au cours des siècles suivants avant de devenir une auberge.
Le château est aujourd'hui géré par An Óige, l'association irlandaise des auberges de jeunesse, et fonctionne comme une auberge ouverte aux voyageurs. Y séjourner, c'est dormir dans une tour médiévale entourée de ses douves d'origine.
Le château est situé près de Jenkinstown et se rejoint plus facilement en voiture depuis Kilkenny. Le visiter pendant les mois les plus chauds permet de profiter pleinement de l'extérieur, des douves et des alentours de la tour.
La tour n'est pas un musée mais une auberge en activité, ce qui signifie que les visiteurs peuvent passer la nuit à l'intérieur de la structure médiévale. Les hôtes dorment aux étages supérieurs et se réveillent face aux douves qui entourent le bâtiment depuis des siècles.
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