Hôtel les Terrasses d'EZE, Hôtel et restaurant méditerranéen quatre étoiles à Èze, France.
L'Hôtel les Terrasses d'Eze est un établissement quatre étoiles à Èze proposant 87 chambres et suites conçues à la manière des ponts de navire, chacune offrant une vue directe sur la côte méditerranéenne de Saint-Jean-Cap-Ferrat à Cap d'Antibes. Les espaces sont disposés pour créer une sensation de flottement au-dessus de la mer tout en profitant de vues panoramiques sur la Côte d'Azur.
L'hôtel a été construit à l'époque moderne au sein d'Èze, un village qui a émergé comme position défensive stratégique sur les routes commerciales méditerranéennes au Moyen Âge. La conception s'inspire du patrimoine maritime qui a façonné cette région côtière.
Le restaurant Le Tillac marie la gastronomie française avec des ingrédients méditerranéens, proposant des spécialités régionales dans des espaces couverts et en terrasse avec vue sur la mer.
La propriété offre des courts de tennis, des piscines, un jardin botanique et des installations de spa pour les clients tout au long de l'année. Le site est implanté sur un terrain surélevé avec des cheminements accessibles, permettant une circulation facile entre les différentes zones.
Le bâtiment est délibérément conçu comme une structure flottante avec une architecture de type pont de navire, donnant aux clients la sensation de surplomber l'eau. Cette approche inventive a été créée pour répondre à la situation spectaculaire du village perché sur un terrain escarpé.
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