Chartreuse de Mougères, Monastère à Caux, France

Le monastère Notre-Dame de Pitié de Mougères se trouve près de Caux, à environ 7 km au nord-ouest de Pézenas, dans l'Hérault. Dans son église, dont les chartreux refirent la décoration en 1882, une plaque nomme les ouvriers de Mougères arrivés en 1825 et ayant réalisé les travaux en 1882, aidés par plusieurs personnes. Une chapelle bâtie en 1645 par les dominicains sur les ruines d'une plus ancienne est placée sous le vocable de Notre-Dame de Pitié. Le vignoble attenant de 35 hectares est toujours exploité.

Les dominicains implantent un couvent à Mougères en 1328 ; il est abandonné à la fin du XVe siècle, et leur chapelle de 1645 remplace un édifice plus ancien. Expropriés par la loi de 1790, les bâtiments sont en grande partie démolis après la vente comme bien national. Mme de Maury lègue le domaine aux chartreux, installés le 4 mai 1825, qui refont en 1882 la décoration de l'église. Chassés par la loi de 1901, ils reviennent ; la chartreuse ferme en 1977 et les moniales de Bethléem arrivent en 1978.

Le nom Mougères signifie « terres de cistes » en roman. Les moniales de la fraternité de Bethléem, présentes depuis 1978, vivent d'artisanat monastique et vendent leurs objets sur place. Le vignoble attenant de 35 hectares, géré par une société du lycée agricole Bonne Terre de Pézenas, produit des AOC Coteaux du Languedoc et des vins de pays.

Le monastère accueille les visiteurs et les pèlerins à certaines heures, permettant de voir l'architecture et de participer aux services religieux. Planifiez votre visite en vous renseignant au préalable sur les horaires d'ouverture et le calendrier des activités.

Le site produit du vin dans ses vignobles environnants et conserve la certification Appellation d'Origine Contrôlée. Cette production vinicole soutient financièrement la communauté tout en préservant une tradition agricole ancienne.