Moulin de Kériolet

Le Moulin de Keriolet est une molinerie avec une grande roue à aubes entraînée par un ruisseau qui coule entre des blocs de granit, de la mousse et des fougères. La structure en granit de trois étages utilise cette puissance hydraulique pour actionner les meules de moulin.

La molinerie a été construite en 1868 et a fonctionné jusqu'en 1958, avec des modifications effectuées en 1878 pour améliorer l'utilisation de la puissance hydraulique. Ces changements montrent comment les meuniers ont adapté leurs installations à de nouvelles demandes.

La molinerie illustre les techniques traditionnelles de traitement des grains que les visiteurs peuvent observer en action quand l'eau actionne la roue. Le site montre comment les gens traitaient autrefois les aliments au quotidien dans cette région.

Le site peut être exploré pendant la saison estivale tous les jours et les fins de semaine le reste de l'année, avec des visites guidées expliquant le fonctionnement de la molinerie. Il est préférable de visiter quand le débit d'eau est suffisant pour voir la roue en action.

La molinerie produit entre 200 et 300 kilogrammes de farine de sarrasin et de blé par mois en utilisant des méthodes de mouture restaurées à la pierre traditionnelle. Cette farine est fabriquée avec les techniques que les meuniers utilisaient sur ce site depuis des générations.

Emplacement : Beuzec-Cap-Sizun

Coordonnées GPS : 48.09440,-4.46278

Dernière mise à jour : 14 décembre 2025 à 12:41