Pharamond, Restaurant traditionnel français aux Halles, Paris, France
Le Pharamond est un restaurant situé dans un bâtiment classé avec trois étages, orné de miroirs peints, de boiseries anciennes et de détails en verre moulé. Cinq salles à manger offrent des espaces distincts où les clients peuvent prendre leurs repas.
Le restaurant a été fondé en 1832 et s'est installé à son emplacement actuel dans le quartier des Halles en 1879. Son histoire ancienne a conduit à la protection officielle comme monument patrimonial.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires normandes en servant des plats régionaux comme les tripes de Caen et des produits laitiers de producteurs locaux. Ces spécialités restent au cœur de la carte et montrent un lien vivant avec l'héritage normand.
Le restaurant se situe rue de la Grande Truanderie et ouvre tous les jours de midi à minuit. Les clients peuvent venir sans réservation.
Les étages supérieurs contiennent des salles à manger privées où les clients peuvent manger entourés de détails architecturaux du dix-neuvième siècle. Ces espaces réservés offrent une expérience différente des salles principales en bas.
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