Abbaye Saint-Pierre de Flavigny-sur-Ozerain, Monastère bénédictin à Flavigny-sur-Ozerain, France.
L'Abbaye de Flavigny est un ancien monastère bénédictin situé sur un terrain surélevé avec des bâtiments aux caractéristiques architecturales carolingiennes. Aujourd'hui, le complexe abrite un petit atelier de confiserie où les bonbons à l'anis sont fabriqués selon des recettes historiques.
Le monastère a été fondé en 717 et a reçu la dédicace papale du Pape Jean VIII en 877. Il a continué comme communauté religieuse jusqu'à ce que la Révolution française mette fin à la vie monastique en 1790.
Les bonbons à l'anis sont fabriqués selon des recettes transmises depuis des siècles et restent très liés à l'identité locale. Leur production s'est intégrée de manière naturelle au quotidien du site et à la fierté des habitants.
L'entrée se fait par la porte principale au bas des terrains, d'où des chemins mènent à travers les bâtiments et les cours. La plupart des zones sont planes et pavées, ce qui facilite l'exploration, bien que certaines structures anciennes aient des passages étroits.
Une crypte souterraine sous le complexe peut être découverte lors d'une visite et offre un espace tranquille révélant l'objectif religieux antérieur du monastère. De nombreux visiteurs passent à côté de cette chambre cachée, mais elle reste un témoignage paisible du passé monastique.
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