Abbaye de Valsaintes, Abbaye cistercienne à Simiane-la-Rotonde, France.
Cette abbaye se dresse sur une colline rocheuse et dispose d'une église du 17e siècle entourée de jardins cultivant plus de 550 variétés de roses et de plantes méditerranéennes. Le terrain est divisé en différentes zones, chacune présentant des types de plantes et d'habitats distincts.
Fondée en 1188 comme quatrième abbaye cistercienne de Provence, elle a servi de centre pour la pratique religieuse et l'agriculture. La communauté a façonné le développement agricole de la région environnante au Moyen Age.
Les jardins affichent des plantes méditerranéennes et des roses organisées par thème, reflétant les traditions horticoles locales qui ont façonné ce lieu. Les visiteurs peuvent observer le soin apporté à l'entretien de ces espaces et leur importance pour le patrimoine régional.
Les jardins se parcourent à pied, une visite de toutes les sections prenant environ deux heures. Les visiteurs reçoivent des guides écrits avec des informations sur les plantes et peuvent explorer les différentes zones à leur rythme.
Les jardins incluent des habitats intentionnellement conçus pour la faune, avec des zones dédiées aux coccinelles, papillons et couloirs de passage pour les blaireaux. Cette approche montre comment les espaces humains peuvent soutenir les animaux sauvages qui y cohabitent.
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