Pommery, Maison de champagne à Reims, France
Pommery est une maison de champagne à Reims dotée d'un château néogothique entouré de vignobles et relié à un vaste réseau souterrain de galeries de craie. Ces espaces souterrains sont utilisés pour le stockage et le vieillissement du vin mousseux produit ici.
L'entreprise a commencé comme un commerce de laine en 1858 avant que Louise Pommery la transforme en producteur de champagne après la mort de son mari. Cette transformation en a fait l'un des principaux producteurs de vin de la région.
La propriété accueille des expositions d'art contemporain dans ses caves en craie, créant un dialogue entre la création artistique moderne et la production vinicole traditionnelle. Vous pouvez voir comment ces deux mondes interagissent dans les espaces souterrains.
La propriété est ouverte aux visiteurs toute l'année avec des visites guidées disponibles pour explorer le processus de production. Les galeries souterraines maintiennent des températures fraîches toute l'année, ce qui rend les visites confortables en toute saison.
L'entreprise a introduit le premier champagne brut commercial en 1874, créant une catégorie entièrement nouvelle de vin mousseux sec. Cette innovation a transformé l'industrie et a établi la maison comme pionnière de l'histoire du champagne.
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