Château Pape Clément, Domaine viticole historique à Pessac, France.
Château Pape Clément est un domaine viticole avec environ 30 hectares de vignes entourant un grand manoir en pierre doté d'une architecture classique et de sculptures en pierre détaillées. La propriété associe la culture du raisin à une maison historique entretenue par la même famille depuis des générations.
Le nom provient du Pape Clément V, qui a planté les premières vignes en 1300 alors qu'il était Archevêque de Bordeaux. Depuis lors, la terre a été cultivée en continu et reste parmi les plus anciens vignobles actifs de la région.
Le vignoble maintient les pratiques traditionnelles de vinification de Bordeaux visibles dans son chai en pierre. La manière dont les raisins y sont traités reflète comment la région a travaillé pendant des siècles.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées et des dégustations de vin au cours de la semaine, bien que la planification à l'avance aide à trouver un créneau adapté à votre emploi du temps. Vérifier les horaires d'ouverture avant votre arrivée vous permet de profiter au mieux de votre visite.
La propriété produit du vin de façon continue depuis plus de 700 ans sans interruption, ce qui en fait l'une des exploitations vinicoles les plus anciennes du monde. Cette tradition ininterrompue signifie que les visiteurs se trouvent dans un lieu où le savoir-faire viticole a été transmis pendant des siècles.
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