Saint-Germain-des-Prés

Saint-Germain-des-Prés est un quartier du 6ᵉ arrondissement sur la rive gauche de la Seine, s'étendant entre le fleuve et la rue du Four. Les rues relient galeries et boutiques de mode, tandis que des cafés français traditionnels occupent les angles et que des bancs sous les platanes invitent à s'attarder.

Le roi Childebert Iᵉʳ fonda ici une abbaye en 558, qui devint au fil des siècles un centre d'érudition et de sépultures royales. À partir des années 1940, écrivains et penseurs s'installèrent dans le quartier et se réunirent dans les cafés, en faisant le foyer d'un mouvement philosophique.

Le nom vient de l'église abbatiale qui dominait autrefois toute la rive gauche et qui demeure aujourd'hui la plus ancienne église conservée de Paris. Librairies et antiquaires jalonnent les rues étroites, tandis que les habitants lisent leur journal ou retrouvent des amis aux terrasses des cafés.

Plusieurs stations de métro sont réparties dans le quartier et le relient aux lignes 4, 10 et 12, la station Saint-Germain-des-Prés servant de point central. Les ruelles sont pour la plupart plates et faciles à parcourir à pied, tandis que cafés et boutiques ouvrent dans la journée et qu'une ambiance plus calme s'installe le soir.

Un hôtel particulier étroit de la rue Jacob accueillit la signature du traité qui reconnut officiellement l'indépendance américaine en 1783. L'édifice porte encore le nom d'Hôtel York et rappelle ce moment diplomatique qui scella la fin d'une guerre.