Windmills of Seli Ambelou , Oropedio Lasithiou, moulin à vent à Oropedio Lasithiou, Grèce

Les moulins de Seli Ambelou forment une rangée de 24 moulins à vent en pierre le long du bord nord du plateau de Lasithi, près de Psichro. Chaque moulin possède un mur extérieur semi-circulaire et un toit en bois rotatif qui oriente les ailes face au vent dominant du nord-ouest. Ils servaient à moudre le grain pour les villages du plateau jusqu'au milieu du XXe siècle.

Les moulins ont été construits pendant l'occupation vénitienne de la Crète et ont plus de 400 ans ; ils se dressaient à l'origine à Zaronas. À la fin du XIXe siècle, ils ont été déplacés sur le rebord nord du plateau du Lassithi, près de Psichro, pour moudre le grain des villages du plateau. Ils ont fonctionné jusqu'aux environs de 1950, comptant alors parmi les plus grands moulins à vent de Grèce.

Les habitants appellent ces moulins anemomyloi, et chacun était exploité par une seule famille qui y moulait le blé et l'orge du plateau entre les meules. Les murs de pierre en demi-cercle abritant les ailes sont l'élément à repérer ; la rangée reste un repère pendant la saison des pommes de terre du plateau.

Les moulins se trouvent à environ 3 kilomètres du village de Tzermiado et sont d'accès facile, permettant aux visiteurs de différentes capacités d'explorer la zone confortablement. Le site conserve largement son caractère inchangé avec des sentiers tranquilles et beaucoup d'espace pour se promener, il est donc préférable de prendre votre temps et de marcher à votre rythme.

Contrairement aux moulins similaires trouvés sur d'autres îles grecques comme Karpathos, ces structures affichent une apparence plus raffinée et formelle avec leurs murs semicirculaires caractéristiques. Ils se distinguent comme les exemples les plus élaborés de ce style architectural dans la région.