Sächsischer Hof, Maison d'hôtes historique à Herderplatz, Weimar, Allemagne
Le Sächsischer Hof est une auberge historique à la Herderplatz avec une facade à pignon de la Renaissance positionnée entre les rues Rittergasse et Eisfeld au centre de Weimar. Le bâtiment affiche un style architectural caractéristique et façonne l'apparence de la place avec son architecture traditionnelle.
Documenté pour la première fois en 1429, le bâtiment a servi d'auberge significative à Weimar pendant des siècles. Il a changé plusieurs fois de propriétaire et a fonctionné comme hôtel à diverses périodes, reflétant son rôle important dans l'histoire de l'hôtellerie de la ville.
Le nom fait référence à la Saxe, une région historique dont les liens culturels se reflètent dans la tradition d'hospitalité régionale. Les visiteurs découvrent une culture typique de taverne de Weimar avec une clientèle locale et des plats régionaux classiques.
Le lieu se situe à Herderplatz, un espace public central de Weimar avec un bon accès piétonnier et des parkings à proximité. Les visiteurs peuvent choisir entre des sièges intérieurs et extérieurs selon la météo et les préférences personnelles.
Le bâtiment a survécu aux dommages de la Seconde Guerre mondiale et a subi une restauration minutieuse dans les années 1950, avec sa base en forme de cube et ses pignons Renaissance laborieusement reconstruits. Cette restauration a préservé une pièce importante du patrimoine architectural de Weimar pour les générations futures.
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