Zum Jonas, Monument du patrimoine culturel protégé à Mitte, Brême, Allemagne.

Zum Jonas est la maison à pignon de trois étages du Am Markt 9, reconstruite en 1963 selon les plans de Bernhard Wessel pour la brasserie Haake-Beck après la destruction de l'édifice précédent pendant la guerre. Ses toits en bâtière pentus et sa façade en grès gris d'Obernkirchen voisinent la Raths-Apotheke. Le portail Renaissance en plein cintre à deux figures de muses est resté à son emplacement, et le frise en relief de 1963 de Paul Halbhuber montre mets, boissons, musique et jeux de cartes.

Une simple maison à pignon de trois étages fut construite ici vers 1600 dans le style Renaissance. Connue ensuite comme maison Kaune, du nom du marchand C.H.F. Kaune, elle abrita la chambre de l'impôt de consommation de Brême, transférée au Neues Stadthaus en 1819. Les étages furent remaniés en 1886 ; l'édifice fut détruit pendant la Seconde Guerre mondiale, sa ruine démolie en 1962, et le bâtiment actuel construit en 1963 sur des plans de Bernhard Wessel pour la brasserie Haake-Beck.

Le nom Zum Jonas vient de la girouette du pignon : un poisson tournant appelé Jonas au-dessus de quatre carrés dorés à motif d'ancre, réalisé par l'orfèvre Erika Albrecht sur un dessin de Paul Halbhuber. Il renvoie au prophète Jonas avalé par le grand poisson, lu comme symbole des dangers de la mer. Le bâtiment abrite aujourd'hui le Beck's Bistro, dont les salles portent les noms Kapitäns-, Raths- et Marktstube.

Le bâtiment se dresse du côté est du Bremer Marktplatz, avec la Deutsches Haus (1951) à sa droite et la Raths-Apotheke de quatre étages (1958) à sa gauche. Il abrite aujourd'hui le Beck's Bistro, utilisé comme restaurant et salle de réunion ; l'intérieur se découvre donc en venant aux heures d'ouverture. Le portail Renaissance conservé, avec ses deux figures de muses, reste à son emplacement d'origine.

La girouette tournante du pignon, un poisson doré nommé Jonas, a été réalisée par l'orfèvre Erika Albrecht d'après un dessin du sculpteur Paul Halbhuber ; le prophète Jonas, avalé par un grand poisson, a donné à la maison son ancien nom Zum Jonas. Halbhuber a aussi créé la frise en relief de 1963 aux motifs de table, de musique et de cartes, ainsi que le bronze Der Trinker près de l'entrée de la cave.