Zills Tunnel

Zills Tunnel est un restaurant et un site du patrimoine culturel à Leipzig situé dans un bâtiment de cinq étages avec des ouvertures en arc arrondi, des baies vitrées et des détails architecturaux de la période Renaissance de Leipzig. À l'intérieur, la brasserie possède des voûtes en tonneau distinctives, tandis qu'une cave à vin et un jardin à bière offrent des espaces de restauration supplémentaires.

L'établissement a commencé comme la Maison du Café Schrepfers en 1769 et s'est transformé en Tunnel à Bière de Burckhardt en 1785 avant d'acquérir son nom actuel lorsque Johann Gottfried Zill en a pris possession en 1841. Cette progression reflète l'évolution des goûts et l'importance croissante de la culture de la bière dans la vie sociale de Leipzig.

Le lieu incarne les coutumes culinaires traditionnelles de Leipzig à travers sa brasserie et sa cave à vin, où les visiteurs expérimentent comment les gens se sont rassemblés pour manger depuis des siècles. Les voûtes en tonneau et les salles de pierre créent un cadre qui préserve ces traditions gastronomiques.

Le lieu peut accueillir environ 200 clients à l'intérieur et environ 160 dans le jardin à bière, avec un accès pratique depuis les arrêts de tramway de Thomaskirche, Wilhelm-Leuschner-Platz et Goerdelerring. Sa localisation centrale à Leipzig le rend facile d'accès par les transports publics.

Le compositeur Viktor Nestler a écrit son oeuvre bien connue 'Le Trompettiste de Säkkingen' lors d'un séjour ici, et le musicien Karl Zöllner a composé 'Wandering is the Müller's Joy' dans ces murs. Ces oeuvres créatives ont émergé de l'environnement hospitalier qui attirait les artistes au lieu.