Gut Calmuth, Château historique à Remagen, Allemagne
Gut Calmuth est un château dans la vallée de Calmuth entre Remagen et Oberwinter, construit sur une ancienne cour de monastère bénédictin et aujourd'hui caractérisé par ses vastes terres de chasse dans un paysage étendu. La propriété s'étend à travers des zones forestières avec de vieux chênes, hêtres et châtaigniers jusqu'aux cours d'eau d'Ahr et Eifel.
Le commerçant Max von Guilleaume a acquis la propriété en 1895 et l'a considérablement agrandie jusqu'en 1911, transformant l'ancienne cour du monastère en un grand manoir. Cela a créé une nouvelle utilisation du site historique en tant que château de chasse privé, un rôle qui persiste aujourd'hui.
Le domaine maintient les pratiques traditionnelles de chasse qui façonnent la vie quotidienne du lieu. Les visiteurs expérimentent cette connexion avec les traditions locales de gibier à travers des événements saisonniers et des produits artisanaux fabriqués sur place.
Le lieu se situe dans la vallée entre deux rives fluviales et se découvre mieux à pied, avec des pentes boisées offrant des sentiers de marche faciles. Les visiteurs doivent s'attendre à des changements entre les champs ouverts et la couverture dense d'arbres qui caractérisent le déplacement sur la propriété.
La propriété abrite des porcs Mangalitza dans un enclos au-dessus du château, une race porcine rare aux pelages bouclés distinctifs. Ces animaux font partie de la gestion traditionnelle du bétail et de la production de viande du domaine.
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