Bastionsgarten, Jardin botanique à Eichstätt, Allemagne.

Le Bastionsgarten est un jardin botanique situé au pied du château de Willibaldsburg à Eichstätt, en Bavière, aménagé sur l'emplacement d'une ancienne fortification. Ses parterres sont organisés selon les cycles naturels de croissance des plantes, de sorte que le jardin change d'aspect au fil des saisons.

Le prince-évêque Johann Konrad von Gemmingen fit agrandir le jardin à partir de 1597, d'abord sous Joachim Camerarius le Jeune, puis sous le pharmacien de Nuremberg Basilius Besler. Il fut endommagé, et non détruit, pendant la guerre de Trente Ans ; sa restauration débuta en 1648 sous Marquard II Schenk von Castell. Le Bastionsgarten actuel fut aménagé à partir de 1995 et ouvert en 1998 sur la Schmiede-Bastion.

Le nom du jardin renvoie au bastion sur lequel s'élève le château de Willibaldsburg, ce qui relie visuellement le jardin à l'histoire défensive du site. On peut y observer des plantes qui faisaient autrefois partie du quotidien de la région, cultivées pour l'alimentation ou la médecine.

Le jardin est accessible du printemps à l'automne et ses allées sont planes et faciles à parcourir. Une visite pendant les mois d'été est particulièrement intéressante, car la plupart des plantes sont en pleine croissance et plus faciles à identifier.

La replantation de 1998 suit la liste de plantes du Hortus Eystettensis, l'ouvrage publié en 1613 par Basilius Besler, apothicaire et botaniste de Nuremberg. Ses planches recensent 349 espèces alors présentes en Allemagne, 209 d'Europe du Sud et du Sud-Est, 63 d'Asie, 23 d'Amérique et neuf d'Afrique. Certaines peintures de l'escalier furent reproduites dans le livre.