Grander Mühle

La Grander Mühle est un bâtiment de moulin à structure à colombages situé sur la rivière Bille avec une base en granit et un toit en croupe recouvert de tuiles de terre cuite. Son intérieur conserve la disposition d'origine avec la zone de meulage, le stockage de farine et une cheminée centrale.

Le bâtiment a été documenté pour la première fois en 1345 et a d'abord servi de moulin pour les villages environnants. Otto von Bismarck a acheté la propriété en 1871, et elle a été convertie en restaurant après 1928.

Le bâtiment affiche le savoir-faire régional par ses murs à colombages et sa cheminée centrale, qui définissent toujours le caractère d'une ancienne maison artisanale. Les visiteurs expérimentent directement ce style de construction traditionnel du nord pendant qu'ils dînent.

Le site est facilement accessible et se trouve directement sur la rivière Bille, où les visiteurs peuvent se garer et marcher jusqu'au bâtiment. Le meilleur moment pour visiter est pendant les heures du restaurant, lorsque les clients peuvent profiter à la fois de l'architecture historique et de la cuisine régionale.

Une roue à eau fonctionnelle d'environ 3,5 metres de diametre est encore montée sur le mur du pignon, renouvelée en 1985 et connectée à la riviere par un canal de moulin séparé. Cette roue fonctionnelle est une relique rare des infrastructures historiques de moulins que les visiteurs voient rarement ailleurs.

Emplacement : Schleswig-Holstein

Adresse : Lauenburger Straße 1

Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 17:00-23:00; Samedi,Dimanche 12:00-22:00

Coordonnées GPS : 53.57860,10.39030

Dernière mise à jour : 13 décembre 2025 à 18:05