Elstermühle Plessa, Moulin à eau et musée à Plessa, Allemagne
Elstermühle Plessa est un moulin de trois étages sur la rivière Schwarzen Elster doté d'une grande roue à eau et d'une vaste collection de machinerie meunière. Le bâtiment contient des équipements fonctionnels à différents niveaux, notamment des meules cylindriques, un broyeur et des élévateurs pour le flux des grains.
Le bâtiment a été reconstruit en 1711 après un incendie et a reçu son équipement actuel en 1925 avec des systèmes de meulage modernes. Cette modernisation a fait du moulin l'une des installations les plus avancées techniquement de la région à cette époque.
Le musée du moulin présente l'artisanat traditionnel par le biais d'outils et de machines de différentes périodes que les visiteurs peuvent explorer sur plusieurs niveaux. Les espaces montrent comment travaillaient les meuniers et les techniques dont ils dépendaient.
Les visites nécessitent une réservation préalable et ont lieu les jours prévus, comme le lundi de Pentecôte ou pendant les célébrations de la Journée du Moulin Allemand. Il est préférable de vérifier les horaires d'ouverture actuels à l'avance, car l'accès des visiteurs varie selon la saison.
A cote du batiment principal se dresse une petite scierie qui montre comment la puissance hydraulique etait egalement utilisee pour d'autres metiers. Cet atelier supplementaire demontre les usages varies de l'energie hydraulique a des epoques anterieures.
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