Bernkasteler Doctor, Vignoble prestigieux à Bernkastel-Kues, Allemagne.
Le Bernkasteler Doctor est un vignoble a Bernkastel-Kues sur la Moselle situe sur des pentes tres raides. Plusieurs domaines viticoles locaux gerent differentes sections ou les raisins Riesling poussent dans un sol d'ardoise bleue, chacun produisant sa propre version du vin.
Le vignoble a recu son nom en 1636 lorsqu'un archeveque de Treves a fait l'eloge de la puissance curative du vin. Cette histoire d'il y a des siecles continue de faconner la facon dont les gens pensent a ce lieu aujourd'hui.
Le nom vient d'une légende du 17e siècle concernant un archevêque malade que le vin aurait aidé. Les visiteurs voient aujourd'hui sur les bouteilles le design distinctif de l'étiquette Art Nouveau, une marque visuelle qui est restée cohérente pendant des générations.
La meilleure periode pour le visiter est en automne quand la recolte se fait et vous pouvez voir le travail dans les vignobles. Les pentes raides sont difficiles a marcher, donc porter des chaussures robustes est une bonne idee.
Les vignes poussent sur des pentes d'environ 45 a 60 pour cent, ce qui en fait l'un des sites les plus abrupts de la Moselle. Cette position extreme cree un gout mineral unique dans le vin qui ne vient d'aucun autre endroit.
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