Bauernhausmuseum Bielefeld, Musée en plein air à Bielefeld, Allemagne
Le Bauernhausmuseum Bielefeld est un musée en plein air situé dans le quartier de Gadderbaum, à Bielefeld, dans la forêt urbaine. Son bâtiment principal est la maison à trois piliers de 1590 de la ferme Möllering, venue de Rödinghausen après l'incendie de 1995 qui détruisit la maison Meier zu Ummeln. Le site comprend aussi un fournil de 1764, un moulin à vent à pivot de 1686, une Bokemühle de 1826, un Spieker de 1795 et une ruche d'environ 1900.
Le musée a été fondé en 1917 et est le plus ancien musée en plein air de la région de Westphalie. Sa création montre comment l'Allemagne cherchait à préserver son patrimoine rural au début du XXe siècle.
Le musée présente les métiers et les objets du quotidien qui montrent comment les gens de cette région vivaient et travaillaient autrefois. Les visiteurs peuvent voir comment les fermiers aménageaient leurs maisons et les outils qu'ils utilisaient chaque jour.
Portez des chaussures confortables car le terrain comprend des sentiers extérieurs non pavés qui nécessitent de marcher autour du site. Le meilleur moment pour visiter est par beau temps, quand les jardins et les espaces extérieurs sont les plus accueillants.
La maison principale n'a pas de cheminée : la fumée du foyer ouvert montait à travers le toit, conservait viandes et saucisses et éloignait les nuisibles. Le four du fournil fonctionne encore ; on y cuisait le pain, dont le Pumpernickel, toutes les deux à quatre semaines, après six à huit heures de feu.
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