Sugar Museum, Musée consacré à l'histoire de la production de sucre dans Wedding, Berlin, Allemagne.
Le Musée du Sucre présentait des expositions complètes sur la technologie de production sucrière, depuis les origines biologiques de la betterave jusqu'aux méthodes de traitement industriel et aux réseaux commerciaux mondiaux à travers les siècles.
Établi en 1904, le musée documentait le rôle pionnier de Berlin dans le développement du sucre de betterave, particulièrement la découverte d'Andreas Sigismund Marggraf en 1747 et la première production commerciale de Franz Carl Achard en 1801.
Le musée illustrait l'impact profond du sucre sur la société européenne, exposant des artefacts montrant comment le sucre s'est transformé de produit de luxe en nécessité quotidienne, influençant l'art, la cuisine et les coutumes sociales.
Après sa fermeture en 2012, la collection fut intégrée au Musée Allemand de la Technologie à Trebbiner Straße 9, où les visiteurs peuvent explorer des expositions sucrières modernisées dans des présentations technologiques plus larges.
Le musée abritait un crabe-araignée japonais avec une carapace de composé sucré et un moulin à canne à sucre bolivien en bois vieux de 300 ans, démontrant les connexions inattendues du sucre entre cultures et siècles.
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