Fujian, Province côtière du sud-est de la Chine
Le Fujian est une division administrative située sur la côte sud-est du pays, s'étendant sur des zones montagneuses et des plaines côtières au bord de la mer. Ses neuf grands centres urbains comprennent Fuzhou, la capitale, et Xiamen, centre commercial.
La région était connue sous le nom de royaume de Minyue durant la dynastie Qin à partir du IIIe siècle avant notre ère, puis elle est devenue un nœud majeur du commerce maritime. Entre les VIIe et Xe siècles, de nouveaux ports ont émergé, favorisant les échanges avec d'autres régions côtières.
Le nom associe Fu, issu de la prononciation locale du fleuve Min, et Jian, qui signifie cours d'eau en chinois, reflétant les voies navigables qui ont façonné les implantations. Les cérémonies du thé suivent des méthodes qui varient d'une vallée à l'autre, et de nombreuses familles utilisent de la porcelaine provenant d'ateliers actifs depuis des générations.
Trois aéroports à Fuzhou, Xiamen et Quanzhou relient la région à des destinations internationales, tandis que des trains rapides accélèrent les trajets vers d'autres grandes villes. Le littoral est étendu, aussi les voyageurs utilisent souvent des bus ou des trains régionaux pour se déplacer entre les villes portuaires.
Les monts Wuyi comptent plus de 30 sommets dépassant 1800 mètres qui ont agi comme des barrières naturelles. Cette séparation a conduit au développement de dialectes et de coutumes assez différents dans les vallées voisines.
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