Bollenwees, Pâturage de montagne à Appenzell Innerrhoden, Suisse.
Bollenwees est un pâturage d'altitude situé à environ 1450 mètres, entouré par les pics de la chaîne de l'Alpstein. L'auberge de montagne offre un logement pour environ 145 clients dans des chambres et dortoirs.
Le plateau a été le lieu d'une agriculture alpestre depuis le Moyen Age, quand les bergers menaient leur bétail paître durant les mois d'été. Cette tradition pastorale s'y est enracinée et a transformé le paysage au fil des siècles.
La fromagerie locale produit du fromage d'Appenzell selon des recettes traditionnelles transmises par des générations de bergers alpins. Les visiteurs peuvent observer le processus de fabrication et vivre cette pratique artisanale.
L'hébergement fonctionne de mai à octobre, avec des fermetures occasionnelles les soirs de semaine. Les visiteurs doivent apporter des chaussures solides et des vêtements adaptés aux conditions météorologiques changeantes de montagne.
Non loin se trouve le Fählensee, l'un des plus grands lacs de montagne de la région avec accès direct à de nombreux sentiers de randonnée. Ce lac offre une attraction supplémentaire pour les amateurs de nature souhaitant partager leur temps entre pâturages et routes aquatiques.
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