Hernder Estate Wines, Domaine viticole familial à St. Catharines, Canada
Hernder Estate Wines est une exploitation familiale a St. Catharines qui cultive differentes varietes de raisins et produit des vins comme le Chardonnay, le Riesling et le Gewurztraminer. Les vignobles creent aussi des vins de fruits specialises aux cotes des selections traditionnelles de raisin, offrant une gamme diversifiee de produits.
Le domaine a ete fonde en 1939 lorsque Gottfried Hernder a apporte sa famille d'Allemagne a St. Catharines. D'une ferme de fruits mixtes, l'exploitation s'est graduellement transformee en producteur de vin travaillant avec des varietes de raisins locales.
Le domaine reflète le lien entre l'immigration allemande et la culture vinicole de la région. La famille marque le caractère du lieu, et les visiteurs se réunissent pour découvrir et partager les vins locaux ensemble.
Le domaine accueille les visiteurs les fins de semaine, avec des degustation et des evenements locaux tout au long de la saison. Il est utile de verifier les horaires a l'avance et de rester flexible, car l'horaire d'exploitation change avec les saisons.
Le domaine cree des vins de fruits en utilisant des fruits de l'Ontario comme les fraises et les framboises, refletant un savoir-faire specifique a la region que beaucoup negligent. Ces produits font partie des offres les plus reconnues du producteur.
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