Seagram Stables, Haras de chevaux à Waterloo, Ontario
Les Ecuries Seagram etaient une grande ferme d'elevage de chevaux s'etendant sur des terrains vastes a Lincoln Road a Waterloo, avec des installations pour l'elevage et l'entrainement de pur-sang. La propriete contenait des ecurie, des zones d'exercice et tout l'equipement necessaire pour des operations de course professionnelles.
Joseph Seagram fonda les Ecuries en 1888, important des juments d'elevage de qualite depuis l'Angleterre pour renforcer les lignees de pur-sang canadiennes. La ferme devint l'une des operations de course les plus reussies du Canada a la fin du dix-neuvieme et au debut du vingtieme siecle.
Les couleurs noir et or des Ecuries Seagram sont devenues si emblématiques que la ville de Waterloo les a adoptees comme couleurs officielles municipales. Cela montre l'importance du domaine dans l'identité locale.
L'emplacement etait eloigne et situe en zone rurale, ce qui en faisait une destination principalement pour les passionnes serieux de chevaux et les professionnels du secteur. Les visiteurs avaient generalement besoin de prise de rendez-vous prealable car c'etait une propriete privee a acces public restreint.
La ferme remporta quinze championnats Queen's Plate entre 1891 et 1935, l'honneur de course le plus important du Canada a cette epoque. Remarquablement, Joseph Seagram lui-meme ne regardait jamais ses chevaux courir, preferant plutot arracher des pissenlits du terrain de course en imaginant comment les courses se deroulaient.
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