Huether Hotel, Bâtiment hôtelier patrimonial à Waterloo, Canada
L'Hôtel Huether est un bâtiment de quatre étages au caractère victorien situé dans le centre-ville de Waterloo. Il possède des toits en ardoise décorés, des entrances en pierre et des détails de contraste qui soulignent sa construction classique.
Le bâtiment a été fondé en 1855 comme brasserie et hôtel et s'est étendu en 1870 et 1880. Ces expansions ont façonné la facade symétrique et la disposition qui existent aujourd'hui.
Le bâtiment accueille aujourd'hui plusieurs restaurants et lieux de divertissement qui servent de point de rencontre pour la communauté locale. Les gens viennent ici pour manger, boire et profiter de spectacles dans une atmosphère qui unit le quartier.
L'hôtel est situé à un coin central du centre-ville, ce qui le rend facile à trouver. Les visiteurs doivent savoir qu'il existe plusieurs espaces avec des fonctions différentes selon ce qu'ils souhaitent visiter.
Sous l'hôtel se trouve une caverne de stockage souterraine avec plafond en pierre découverte en 1961 qui révèle les opérations de brasserie originales du bâtiment. Cet espace souterrain documente l'objectif initial de la structure en tant qu'installation de production.
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