Oasis Drive-In, Restaurant en plein air à Caledonia, Ontario, Canada
L'Oasis Drive-In est un restaurant de restauration rapide situé au 22 1/2 Argyle Street South, à Caledonia, en Ontario. Le bâtiment d'origine, appelé Cone Cottage Refreshments, a été construit en 1927 devant l'ancienne auberge Haldimand House, un édifice à charpente de bois de trois étages. Le service se fait depuis l'extérieur, les clients commandant à une fenêtre et mangeant dans leur voiture ou sur place.
Le site remonte à 1836, lorsque l'immigrant irlandais James Little fit bâtir Haldimand House, une auberge de diligence et taverne à ossature de bois, sur la rive sud de la Grand River. En 1927, Walter Richardson ouvrit Cone Cottage Refreshments devant le vieil hôtel : les hot-dogs d'un pied étaient cuits dans Haldimand House puis descendus par un système de cloche et de corde. Les jeunes mariés Lou et Bea Leousis l'achetèrent en 1956 et le rebaptisèrent The Oasis Drive-In après avoir contemplé la Grand River par une chaude journée d'été.
Le nom actuel a été choisi par Louis et Beatrice Leousis peu après leur rachat en 1956, en regardant le Grand River par une chaude journée d'été. Le menu conserve des recettes des familles Richardson et Leousis, dont les frites fraîches coupées ajoutées par le couple. Le slogan des années 1990, « This Is No Mirage! », figurait sur un panneau le long de la route 6 en direction de Hagersville.
Le restaurant est ouvert de façon saisonnière, d'avril à novembre, et tous les plats sont préparés à la commande. On y accède par Argyle Street South, au sud du Grand River, à Caledonia. En 1993, Chris Leousis a ouvert Haldimand House, juste à côté, comme boutique de cadeaux, café et salon de thé ; la partie café a fermé en 2006 et la boutique se consacre désormais aux antiquités.
Le slogan du Oasis au début des années 1990 était « This Is No Mirage! », affiché sur un panneau le long de la route 6 Nord du Haldimand, à l'entrée de Caledonia depuis Hagersville. Le restaurant n'ouvre que d'avril à novembre chaque année depuis 1927 : il n'a jamais servi de client en hiver.
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