Moulin Caledonia, Moulin à eau et moulin à farine à Caledonia, Ontario, Canada.
Caledonia Mill est un moulin à eau et une minoterie situés le long de la rivière Grand, avec des bardeaux de cèdre sur le toit et du revêtement en bois sur les murs extérieurs. À l'intérieur, le bâtiment contient l'équipement de meulage d'origine et démontre la disposition de base nécessaire pour exploiter la puissance de l'eau.
Le moulin a été construit en 1857 par James Little et a commencé à traiter le blé et les céréales à l'aide d'un équipement de broyage en pierre lourd. Le bâtiment a changé de propriétaire plusieurs fois au cours de son existence avant d'être acquis par le comté de Haldimand en 1980.
Le bâtiment montre comment les moulins alimentés par l'eau ont été essentiels aux premiers modèles d'implantation humaine de la région. La construction elle-même démontre l'artisanat et le savoir-faire pratique de l'époque.
Le moulin est situé au 149 Forfar Street West et peut être exploré pendant les heures de visite standard lorsque le site est ouvert au public. Le bâtiment se trouve au niveau de la rivière, donc portez des chaussures appropriées si les conditions du sol sont mouillées ou boueuses.
Peu de gens réalisent que les meules à l'intérieur portent encore les rainures ciselées à la main gravées par les ouvriers il y a plus de 160 ans. Ces rainures sont essentielles au processus de broyage et restent visibles comme preuve directe de l'artisanat investi dans l'équipement du moulin.
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